Домашнее печенье

Сегодня я хочу поделиться очень простым рецептом домашнего печенья. Во-первых рецепт хорош тем, что обязательно выручит в непредвиденной ситуации (о чем чуть ниже), а во-вторых, на вкус оно получилось просто потрясающим!

Вы умеете печь пироги? Такие, чтобы прям вот с первого разу получался шедевр? Если да, то я вами восхищаюсь! Мои вечные эксперименты с ц/з мукой и прочими нестандартными ингредиентами иногда заканчиваются плачевно. При чем тут пирог к печенью? Рассказываю: возникла идея испечь пирог с рикоттой, но то ли я много добавила муки, то ли яиц, но пирог совсем не получился. Скорее это был черствый хлеб. Вот из него я и пекла сегодня обалденное печенье.

Если у вас не получится нечаянно (или специально) испортить пирог, можно взять остатки хорошего пирога или даже купить обычный ц/з хлеб.

 

Ингредиенты:

пирог (лучше с фруктами) или буханка хлеба

йогурт (несладкий или натуральный с кусочками фруктов) — 1 чашка

сливочное масло (у меня топленое, но можно использовать и обычное) — 1 ст. л.

арахисовая паста — 1,5 ст. л.

фитпарад (или другой подсластитель, можно использовать мед) — 1 ст. л.

изюм — по желанию

 

Способ приготовления:

  1. Пирог или хлеб нарезать на куски и по очереди перемолоть в блендере до состояния крупной крошки.
  2. Тщательно смешать полученную крошку с остальными ингредиентами.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4. Противень застелить пергаментом.
  5. Руками сформировать будущее печенье, выложить на пергамент и отправить в духовку.
  6. Запекать 25-30 минут.
  7. Определить готовность печенья можно по аппетитной румяной корочке, но оно не будет сырым, так как среди ингредиентов не было сырых продуктов.

 

 

 

 

 

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: