Морковно-овсяные оладьи

Блюда из моркови всегда получаются очень вкусными, чтобы я не готовила — кекс, котлетки или вот такие оладьи. Ингредиенты простые, времени на приготовление уходит немного, а завтрак при этом получается вкусным и полезным!

Ингредиенты на 10 шт:
крупная морковь — 1 шт
овсяная мука (я делаю в блендере из овсяных хлопьев) — 100 грамм
лук — 1 шт
зубчик чеснок — по желанию
яйца — 2 шт
паприка, соль, перец — по вкусу
оливковое масло — 2ч. л.

Способ приготовления:
1. Морковь очистить, перемолоть в блендере или натереть на мелкой терке.
2. Смешать морковь с овсяной мукой, добавить 2 яйца и 1 ч.л. оливкового масла, перемешать.
3. Лук и чеснок мелко нарезать, добавить в «тесто», перемешать.
4. Приправить по вкусу паприкой, солью и перцем.
5. Если тесто получается очень сухим, можно добавить в него ложку молока.
7. Сковородку разогреть, смазать ложкой оливкового масла.
8. Выкладывать на поверхность сковороды по 1,5 ст.л. «теста», слегла нажимая на него, чтобы сформировать круглую форму.
9. Накрывать каждую партию крышкой и жарить до румяного цвета с каждой стороны.
10. Готовые оладью выложить на бумажную салфетку и накрыть еще одной бумажной салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: