Апельсиновое желе

Этот десерт практически из воды и воздуха =)). Я желе не очень люблю, но тут дело было даже не во вкусе, а в процессе. Потому что приготовление очень похоже на магию=). А в итоге мы получаем простой и невероятно легкий десерт. Только ешьте его не тогда, когда голодны, иначе создается впечатление, что ешь воздух=)).
И неважно, что я не очень люблю желе, его есть за что любить — за красоту, приятный цитрусовый вкус и низкую калорийность=)).

Что мне понадобилось:
апельсин — 2 шт
вода — 0,5 л
агар-агар — 1 ч. л.
стевия — 1 ч. л. (можно заменить на любой привычный подсластитель).

Что я делала:
1. Апельсины помыла, аккуратно сняла с них цедру с помощью терки, так чтобы не задевать белую часть — она горчит.
2. Воду в кастрюльке нагрела, добавила в воду цедру, прокипятила пару минут.
3. Процедила получившийся отвар и снова поставила его на огонь, выдавила в отвар сок из двух апельсинов.
4. Довела до кипения, добавила агар и прокипятила еще 2 минуты.
5. Сняла с огня, добавила стевию.
6. Дала отвару с соком немного остыть и разлила по бокалам, украсила кусочками апельсина.
7. Дала желе немного схватиться при комнатной температуре, затем переставила в холодильник.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: