Брускетта с тапенадом из маслин

Тапенад из маслин — просто находка. Готовится легко, отлично подходит к праздничному столу и всем очень нравится =). А если его получается много, — я смело добавляю тапенад в рис или пасту — получается что-то невероятное=)).

Что мне понадобилось:
лук — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
оливковое масло — 2 ст. л.
томаты кусочками в собственном соку — 1 банка
маслины — 1 банка
грецкие орехи — 50-70 г
соль, перец, травы по вкусу
Багет или тосты

Что я делала:
В глубокой сковородке разогрела оливковое масло.
Лук и чеснок мелко нарезала, обжарила до золотистого цвета.
К луку добавила томаты в собственном соку и целые маслины.
Отдельно в блендере перебила грецкие орехи. Добавила их к томатам и маслинам.
Все хорошо помешала, посолила, поперчила.
Пересыпала тапенад в отдельную посуду и измельчила все с помощью блендера.

Багет нарезала и подсушила в духовке 5-7 минут.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: