Брускетты с карамелизированным луком

Это рецепт простой и вкусной закуски на тот случай, если пришли гости, а холодильник практически пуст. Также брускеттами с луком можно перекусить под какой-нибудь хороший фильм. Готовится это блюдо быстро, а со стола исчезает еще быстрее!

Ингредиенты:

хлеб

(можно брать любой, какой нравится)

оливковое масло — 1 ст. л.

мята — 1 веточка

белый лук — 2 шт

чеснок — 2 зубчика

мёд — 1 ч. л.

помидор — 1 шт

свежий базилик — небольшой пучок

соевый соус — 1 ст. л.

перец

Способ приготовления:

1. Лук нарезать небольшими кусочками или кольцами.
2. Чеснок, помидор и листья базилика мелко нарезать.
3. В глубокую сковороду влить масло, поставить на средний огонь.
4. На сковороду опустить и подержать несколько минут веточку мяты.
5. Когда мята отдаст свой аромат, — достать ее и убрать.
6. Отправить на сковороду лук, чеснок, помидор и базилик, всё хорошо перемешать.
7. Полить содержимое сковороды мёдом и соевым соусом, немного поперчить.
8. Постоянно помешивая, обжаривать всё до готовности, — пока лук не станет мягким и золотистым.
9. Ломтики хлеба поджарить в духовке или тостере.
10. Выложить на горячий хлеб начинку, украсить свежим базиликом.

1 2 DSC_0627

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: