Киш с курицей и грибами

Это очень простой, вкусный и сытный пирог. Курица и грибы — это одна из самых вкусных и доступных начинок для пирожков, блинчиков, слоек… Почему бы не приготовить с этой начинкой и киш? =))

Что мне понадобилось
для основы:
овсяная мука — 300 г
яйцо — 1 шт
молоко — половина стакана

для начинки:
лук — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
грибы — 350 г
филе курицы — 2 шт.
оливковое масло — 1 ст. л.
яйцо — 2-3 шт
твердый сыр — 100 г

Что я делала:
1. Включила духовку на 180 градусов.
2. В глубокой посуде смешала овсяную муку с одним яйцом и небольшим количеством молока, замесила тесто, скатала его в шар.
3. Форму для выпечки застелила пергаментом (можно смазать растительным маслом).
4. В центр формы выложила тесто и распластала его руками по форме так, чтобы у основы были бортики.
5. Отправила основу запекаться в духовке 15 минут.

6. Куриное филе перебила в фарш с помощью блендера.
7. Лук и чеснок мелко нарезала и обжарила в оливковом масле до золотистого цвета.
8. Грибы мелко нарезала и отправила тушиться в сковородке с луком и чесноком.
9. Куриный фарш высыпала к грибам и тушила все до готовности, выпаривая жидкость.

10. Два яйца взбила в отдельной посуде.
11. Натерла сыр и смешала его со взбитыми яйцами.

12. В готовую овсяную основу выложила готовую начинку из курицы и грибов.
13. Сверху полила начинку яично-сырной смесью.
14. Отправила в духовку выпекаться еще 25 минут.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: