Киш с нежной начинкой

Рецепт одного из самых вкусных пирогов!

Что мне понадобилось для теста:
цельнозерновая мука или обычная мука — 250 г
вода — 200 мл
оливковое масло — 1,5 ст. л.
щепотка соли

Для начинки:
бутербродная яичная паста
яйца — 2-3 шт
твердый сыр — 50 г
вода — 1-2 ст.л.

Что я делала:
1.Смешала муку с водой, солью и маслом, замесила тесто.
Если тесто слишком липкое — добавьте еще муку, а если слишком сухое — еще немного воды.
2. Скатала тесто в шар, обернула его пищевой пленкой и положила в холодильник 1,5-2 часа.
3. Духовку разогрела до 200 градусов.
4. Форму для запекания смазала оливковым маслом.
5. Тесто достала из холодильника, раскатала его скалкой.
6. Аккуратно положила тонкий лист теста в форму, сформировала бортики.
7. Отправила основу в духовку на 10 минут.
8. Достала форму из духовки
10. Выложила на основу яичную пасту.
11. Яйца взбила вилкой, добавила к ним немного воды.
12. Полила яичной массой начинку.
13. Посыпала все тертым сыром.
14. Отправила киш в духовку еще на 30 минут.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: