Это очень простое, легкое и вкусное блюдо. Готовится быстро и, в качестве гарнира, отлично подходит к мясу, птице, сочетается с овощами…

Ингредиенты:

цветная капуста — 1 кочан

мята — несколько веточек

оливковое масло — 2 ст. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

чеснок — 1 зубчик

соль. перец — по вкусу

 

Способ приготовления:

1. Капусту разделить на соцветия и перемолоть в блендере.

2. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить туда мелко нарезанный чеснок и 2 веточки мяты, слегка обжарить.

3. Достать мяту из сковороды.

4. Пересыпать в сковороду цветную капусту, хорошо перемешать.

5. Взять несколько веток свежей мяты, отрезать литья.

6. Мелко нарезать листья мяты, добавить в сковороду, хорошо перемешать.

7. Добавить в сковороду лимонный сок, перемешать.

8. Довести капусту до готовности и снять с огня.