Это очень простое, легкое и вкусное блюдо. Готовится быстро и, в качестве гарнира, отлично подходит к мясу, птице, сочетается с овощами…
Ингредиенты:
цветная капуста — 1 кочан
мята — несколько веточек
оливковое масло — 2 ст. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
соль. перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Капусту разделить на соцветия и перемолоть в блендере.
2. В глубокой сковороде разогреть масло, добавить туда мелко нарезанный чеснок и 2 веточки мяты, слегка обжарить.
3. Достать мяту из сковороды.
4. Пересыпать в сковороду цветную капусту, хорошо перемешать.
5. Взять несколько веток свежей мяты, отрезать литья.
6. Мелко нарезать листья мяты, добавить в сковороду, хорошо перемешать.
7. Добавить в сковороду лимонный сок, перемешать.
8. Довести капусту до готовности и снять с огня.