Сливовое варенье

Сезон слив уже давно начался, а это значит, что настало время ароматных сливовых пирогов и, конечно же, вкуснейшего варенья.
Рецепт очень прост, количество ингредиентов для баночки на пробу, если хотите получить больше варенья — увеличивайте количество ингредиентов.

Ингредиенты:
сливы — 8-10 шт
сахар — 300 г
ИЛИ
сахарозаменитель фитпарад — 30-40 г
ИЛИ
любой другой подсластитель — по вкусу

Способ приготовления:
1. Сливы вымыть, разрезать на 2 части, извлечь косточку.
2. Засыпать половинки слив сахаром или сахарозаменителем и оставить на 5-7 часов, накрыв полотенцем.
3. Переложить сливы в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения.
4. Кипятить 5 минут, убирая пену, снять с огня.
5. Оставить сливы на ночь под полотенцем.
6. Снова поставить на средний огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
7. Снять с огня и оставить до полного остывания.
8. В последний раз поставить на средний огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
9. Снять с огня и оставить до полного остывания.
10. Перелить варенье в банку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике.

С такого количества слив получается небольшая баночка потрясающего кисло-сладкого варенья.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: