Стеклянная лапша с красной рыбой и овощами

Я еще не успела поделиться с вами рецептом этой лапши, а она уже стала частым гостем на моем столе. Готовится очень быстро и легко, а на вкус — что-то невероятное! При чем лапшу можно сочетать с чем угодно — с рыбой, овощами, курицей, грибами, говядиной, свининой — кто что любит. Результат всегда выходит очень вкусным и нравится абсолютно всем!

Ингредиенты:
лапша — 150 г
красная рыба — 200-300 г
лук — 1 шт
чеснок — 1 зубчика
морковь — 1 шт
свежемороженый зеленый горошек — 200-300 г
соевый соус — 2 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
вода — 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Чеснок мелко нарезать, лук нарезать тонкими полукольцами, морковь — соломкой.
2. В кастрюлю влить оливковое масло, поставить на огонь.
3. Припустить в кастрюле лук, чеснок, морковь, добавив немного воды.
4. Добавить к овощам зеленый горошек, тщательно перемешать, тушить до готовности.
5. В самом конце добавить в овощи соевый соус.
6. Рыбу приготовить на пару, отделить от кожи и костей, разобрать на мелкие кусочки, смешать с овощами.
7. Лапшу залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на несколько минут. Так готовить можно только очень тонкую лапшу. Лапшу потолще лучше сварить согласно инструкции на упаковке.
8. С готовой лапши слить воду. Саму лапшу смешать с рыбой и овощами.
9. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: