Томатный киш с брынзой и базиликом

Этот быстрый и легкий в приготовлении пирог нравится всем. Домашний понятный вкус, удачное сочетание ингредиентов и атмосфера уюта — это всё то, что можно получить, если всего-навсего приготовить томатный киш.

Ингредиенты:
готовое песочное или слоеное тесто — 500 г
свежие помидоры — 5-8 шт, в зависимости от размера
брынза — 50 -70 г
листья базилика — небольшой пучок
чеснок — 1-2 зубчика
яйца — 3 шт
твердый сыр — 50 г
перец — по вкусу
сливочное масло — небольшой кусочек для смазывания формы

1. Включить духовку на 190 градусов.
2. Тесто раскатать, чтобы оно получилось толщиной примерно в полсантиметра.
3. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
4. Выложить в форму круг теста, обрезать или подоткнуть края.
5. Помидоры мелко нарезать, переложить в глубокую тарелку.
6. Брынзу покрошить пальцами, перемешать с помидорами.
7. Мелко нарезать листья базилика, подавить чеснок (можно тоже мелко нарезать), добавить к помидорам с брынзой, всё хорошо смешать.
8. Выложить начинку на тесто, распределить по всей поверхности.
9. Яйца вбить в глубокую тарелку, перемешать вилкой.
10. Сыр натереть на терке.
11. Смешать сыр с яйцами, добавить немного черного перца.
12. Яично-сырной смесью полить начинку.
13. Отправить киш в духовку на 40-45 минут.

1 2 DSC_9041

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: