Шоколадный кекс за 2 минуты!

Если мне захотелось что-то испечь, то от желания к действию должно пройти довольно много времени, чтобы я смогла убедить себя в том, что я действительно хочу возиться на кухне так долго ради кусочка торта, хоть даже и зожного (диетического или ппшного — как угодно). Но только не в случае с этим кексом! Я могу запросто проснуться с утра и решить: хочу шоколадного кекса и спустя всего несколько минут он готов!

Ингредиенты:
цельнозерновая мука (или обычная белая) — 2 ст. л. с горкой
яйца — 2 шт
разрыхлитель — 1 ч. л.
оливковое масло (для выпечки и жарки) — 1 ч. л.
сахарозаменитель или сахар — по вкусу
кэроб или какао-порошок — 2 ч. л.
корица — 1 ч. л.
при желании также можно добавить мёд, орехи, сухофрукты

Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты до однородной массы. Тесто должно быть как сметана или крем.
2. Вылить тесто в чашку или разделить на две небольшие формочки, в зависимости от того, хотите вы получить 1 порцию или 2.
3. Поставить формы в микроволновку и готовить 2 минуты на максимальной мощности. Если у вас все-таки 1 чашка, то готовить следует 3 минуты.

Готовый кекс можно полить вареньем, топпингом или мёдом. У меня на фото — нежирный кефир смешанный с мёдом.

Share

Добавить комментарий

Войти с помощью: